雨時々、讃岐うどん

なかむらの麺は細くてもちもち。
そこで修行したということは、似た感じなのかなぁと思ってました。

が。



細麺は細麺ですが、もの凄くしっかりとコシの強い麺でした。
出汁が細麺にとてもよく絡みます。
美味～。

かけ小を食べましたが、この細麺は冷たい方があっているかも。
博士と「次に来たときは冷たい方で」と意見は一致。